y a pas que du spaghetti

Mille fois trop de basilic dans mon bac à aromates. Alors un pesto s'impose. Mais sans pignons, alors on improvise une recette ''maison'' sans trop d'huile non plus.
On prend donc la touffe de basilic et on enlève les tiges épaisses.
Hop dans le mixer avec de l'huile et une gousse d'ail. Comme ça en se faisant hachées, l'arôme des feuilles qui est super volatile chez le basilic, ben ça va direct dans l'huile qui va garder les miam miam essentielles.

Alors voilà le truc; au lieu de mettre super énormément d'huile, je mets des tomates comme ça la papette est de bonne consistance sans être trop indigeste...

Le parmesan...

Et voilà! des enfants contents.

( Faut juste pas oublier de mettre le couvercle sur le mixer avant de l'enclencher, parce que chez moi, le crépi il a été maculé de taches rouges)